Mehmet Sarı, 10 Mayıs 1968'de Gaziantep Nizip'te doğdu. Babasının adı Ahmet, annesinin adı Asya'dır.

Sanayici ve İş Adamı; Uludağ Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümünü bitirdi. 

Özsarı Gıda Sanayii Ticaret Limited Şirketinin Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini yürüttü. İki dönem Nizip Belediye Meclis Üyeliği görevinde bulundu. 

22 ve 23. Dönemlerde Gaziantep Milletvekili seçildi.

Sarı, evli ve 5 çocuk babasıdır.